Produktdetaljer
Beskrivning
Detta röda vin från Tenuta San Francesco är framställt av en balanserad blandning av Aglianico, Tintore och Piedirosso, som odlas i Tramonti-området på Amalfikusten, på branta terrasserade marker mellan 300 och 600 meter över havets yta. Vinstockarna, som odlas i traditionell pergola och spaljé, gynnas av ett svalt klimat med stora temperaturvariationer, vilket bidrar till att framhäva vinets elegans och aromatiska komplexitet.
Skörden sker i slutet av oktober, följt av vinnmaking i rostfritt stål för att bevara druvornas typiska egenskaper. Vinet mognar sedan under en period av 18 till 24 månader i stål och ekfat, följt av ytterligare 2-3 månader på flaska, vilket garanterar balans och harmoni.
Visuellt framträder det med en intensiv rubinröd färg. Buketten är elegant och raffinerad, med inslag av bär, violer, kryddor och lätta hinta av tobak. På smakupplevelsen är det friskt och mineralt, lättdrucket, med god struktur och balanserad längd.
Det passar perfekt till första och andra rätter av kött, röd kött och medelålders ostar, och är också idealiskt för fiskrätter.