Produktdetaljer
Beskrivning
Detta rosévins från Tenuta San Francesco är framtaget av en raffinerad blandning av Aglianico och Piedirosso, odlade i Tramonti-området, på Amalfikusten, på branta terrasserade jordar mellan 300 och 600 meter över havet. Vinstockarna, som odlas med traditionell pergola och spaljé, drar nytta av ett svalt klimat med stora temperaturvariationer, som framhäver deras elegans och fräschör.
Skörden sker under andra veckan av oktober, följt av en vinifiering i stål som bevarar druvornas aromatiska integritet. Vinet mognar därefter under en period av 6 till 8 månader i stål, följt av ytterligare 1-2 månader på flaska innan marknadsföring, vilket säkerställer balans och finess.
Vid ögonkastet är den i en blek rosa färg. Doften är delikat och raffinerad, med fruktiga noter av hallon och skogsstjärnor, blomsterdoft av ros och lätta kryddiga nyanser. I munnen är den frisk och harmonisk, med en behaglig sält som dröjer sig kvar i avslutningen, vilket ger balans och medelhög längd.
Den passar perfekt med förrätter och skaldjursrätter, vilket förhöjer deras lätthet med sin fräschör och livlighet.