Verona IGT Corvina Torre del Falasco 2023 Cantina Valpantena

Corvina Veronese i renhet som uttrycker sin egen territoriella identitet, vilket gör sig självklart igenkänd jämfört med andra inhemska druvsorter.

Druvorna skördas för hand och utsätts för en krossförstörande fas. Fermentering sker vid en temperatur mellan 22 och 28 ° C, med maceration under 8 dagar.

Rubinröd i färg, den erbjuder en luktbukett främst fokuserad på röd massafrukt. Munnkänslan är fräsch och mjuk, med en god gustatory struktur.

Perfekt i kombination med lätta köttbaserade huvudrätter och pålägg i allmänhet. Rekommenderas med en venetiansk undertryckt tallrik.