Cortona Syrah DOC Tenuta Montecchiesi Klanis 2018 Dal Cero

Cortona Syrah Klanis från Cantina Dal Cero föddes i gården Montecchiesi, som ligger på de toskanska kullarna söder om Arezzo, vid gränsen till Umbrien.

Det produceras uteslutande med Syrah-druvor som skördas uteslutande för hand. Efter ett noggrant urval av buntarna placeras de bästa druvorna i rostfritt stålbehållare för jäsning, vid en kontrollerad temperatur av 25 - 28 ° C, följt av macerering vid 28 ° i cirka 10 - 15 dagar. Vinet åldras sedan i 16 månader i barriques och ekfat, alltid vid kontrollerad temperatur och sedan i flaska i 8 - 10 månader.

Klanis kännetecknas av en intensiv lila färg, ljus och mycket konsekvent. Näsan har aromer av mogen frukt, särskilt plommon, björnbär, vinbär och blåbär, berikade med nyanser av kanderad frukt, choklad, vanilj och rostade hasselnötter. I munnen avslöjar det en mycket väl blandad garvmassa, balanserad av en balanserad nivå av alkohol och en korrekt surhet. Mycket lång aromatisk uthållighet, mycket intensiv.

Perfekt för att följa med välsmakande första kurser, detta vin är perfekt i kombination med grillade röda och vita kött.