Produktdetaljer
Beskrivning
Pierre Girardins Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix kommer från vinstockar som är över 70 år gamla fördelade runt Aloxe-Cortons kommun.
Jäsningen börjar med inhemsk jäst. Förädlingen sker i helt nya ekfat i 12 månader, följt av ytterligare förädling i rostfritt stål i 8 månader.
Den verkar halmgul i färgen med lätta gyllene reflektioner. Luktsinnet är intensivt och spännande, med en symfoni av aromer som sträcker sig från tropisk frukt till hasselnöt och grapefrukt. På gommen är vinet spänt, kompakt och mineraliskt.
Den är särskilt lämplig att kombinera med raffinerade rätter baserade på vitt kött och skaldjur.