Corbières AOC Blason d'Aussières 2020 Domaines Barons de Rothschild

Blason d'Aussières är en blandning av Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan producerad av Domaine d'Aussières och tillhör appellationen Corbières.

Låga skördar per hektar och ett noggrant urval av druvorna gör att den bästa produkten kan vinifieras för att komma till källaren. Efter jäsning lagras 20 % av det erhållna vinet på ekfat under en period mellan 10 och 12 månader.

Rubinröd färg med violetta reflektioner, den erbjuder kompakta svarta frukter till näsan, tydliga inslag av plommon och björnbär som balanseras av kryddor som peppar och kardemumma och behagliga rostade toner. Den fylliga och tillfredsställande klunken avslutas med mjuka tanniner för att återställa utmärkt rundhet och fräschör, en fyllig kropp och en lång uthållighet.

Perfekt för alla rätter baserade på rött kött, den passar bra till förrätter med vildsvinssås eller grillat kött.