Condrieu AOC Blanc Invitare 2015 Chapoutier

Condrieu Blanc Inviting M. Chapoutier grundades i vingårdarna i Tain L'Hermitage, som ligger i norra delen av den berömda franska vinregionen i Rhônedalen.

Den är gjord helt av Viognier-druvor, skördad och utvald för hand när den har nått perfekt mogenhet. Jäsning sker dels i rostfritt ståltankar och delvis i trä, vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C. Efter en period på åtta månader, där vinet vilar på sina egna jästar, fortsätter förfiningen huvudsakligen i tonneaux och återstoden i nya ekfat.

Invitare kännetecknas av en guldgul färg med gröna reflektioner. Nosen öppnar med en intensiv fruktig bukett, med inslag av ananas, persika och aprikos, berikad med rökiga toner och akaciablommor. På gommen är den full och strukturerad med en bestående vaniljfinish.

Perfekt att följa med läckra aptitretare och getostar. Prova med raffinerade orientaliska och asiatiska rätter.