Produktdetaljer
Beskrivning
Collio Sauvignon Tenuta Sant'Helena di Fantinel föddes i Gorizia-vingårdarna i Vencò, i hjärtat av DOC Collio.
Den produceras med 100% Sauvignon-druvor, skördas och utvalda exklusivt för hand. Efter en kort kall maceration sker jäsning i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet en kort period i stål innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en strågul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en aromatisk och komplex bukett med gulpeppar, tomatblad, persika och melon. På gommen är den varm och mjuk, väl strukturerad, med en behagligt sammetslen och aromatisk finish.
Detta vita vin är perfekt för fisk- och skaldjursbaserade aptitretare.