Collio DOC Pinot Grigio 2023 Russiz Superiore

Collio Pinot Grigio från Russiz Superiore- linjen av Marco Felluga föddes i vingårdar belägna i Capriva del Friuli, i provinsen Gorizia. Russiz Superiore är Marco Fellugas cru.

Den är producerad med 100% Pinot Grigio-druvor, skördade helt för hand under de andra tio dagarna av september. Jäsningen sker dels på ekfat och dels i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare i 8 månader och en kort period på flaska innan det marknadsförs.

Den är gyllengul, med kopparfärgade nyanser. Näsan öppnar sig med tydliga inslag av päron och persika, berikad med blommiga toner av kvast. På gommen är den strukturerad och saftig, med en balanserad fruktighet som ackompanjerar mot en mycket ihållande finish.

Perfekt som tillbehör till fiskbaserade rätter och sallader, den är idealisk i kombination med risotto med örter, förrätter i allmänhet och färskostar.