Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Pinot Grigio Mongris produceras av Marco Felluga, en historisk friulisk vingård belägen i Gradisca d'Isonzo, i provinsen Gorizia, grundad av Marco Felluga 1956. Vinregionen där vinerna föds är Collio, en av de mest kända områden i Friuli.
Vinet består av 100% Pinot Grigio-druvor. Efter skörden avstjälkas druvorna. Saften och fruktköttet genomgår kall maceration, följt av mjuk pressning. Jäsning sker i termokontrollerade ståltankar och åldras i ca. 6 månader på den fina jästfällningen i samma behållare.
I glaset har vinet en gyllengul färg med kopparaktiga nyanser. Näsan uttrycker fräscha aromer av akaciablommor, kvast och äpple. Sippen är fräsch och elegant, välstrukturerad och ihållande.
Den passar bra till rökt fiskcarpaccio, grillade grönsaker och vitt kött.