Produktdetaljer
Collio DOC Merlot 2020 Villa Russiz
Beskrivning
Collio Merlot i Villa Russiz är född på vingårdar i Capriva del Friuli kommun, i provinsen Gorizia.
Den produceras helt med Merlot -druvor, skördas uteslutande för hand när de har nått perfekt mognad. Fermentering sker med maceration i 15 dagar i kontakt med skalen, i stål och vid en kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet 12-15 månader på ekfat och ytterligare 5 månader i glas.
Villa Russiz Merlot presenteras i glaset med en rubinröd färg. Näsan öppnas med inslag av ros, körsbär och något örtartade. I gommen är den ganska komplex, mjuk och med bra balans.
Perfekt att följa med rostade kötträtter, både vita och röda, samt till stekt kanin och misshandlade grönsaker.