Produktdetaljer
Sammanfattningsvis
Beskrivning
Collio Friulano från Folini Vintage- linjen av Villa Folini kommer från de milda och mjuka kullarna i valören, som ligger i ett unikt område mellan Julian Prealps och mildras av Adriatiska havet. Detta vin tillverkas uteslutande med Friulano-druvor.
Vinframställningen följer en noggrann process som börjar med en mjuk pressning av druvorna, som macereras i 24-48 timmar vid låg temperatur. Jäsningen sker i ståltankar med kontrollerade temperaturer, varefter vinet åldras i samma behållare fram till buteljering.
Intensiv halmgul med grönaktiga reflektioner, näsan är bred och kryddig, med tydliga inslag av citrus och exotisk frukt som blandas med delikata toner av mandel. På gommen är vinet strukturerat, friskt och harmoniskt, med en anmärkningsvärd smakbeständighet.
Den passar vackert till råskinka, salami och charkuterier.