Produktdetaljer
Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic
Beskrivning
Det vita vinet Dar produceras av företaget Terčič, som ligger i San Floriano del Collio, i provinsen Gorizia, nära den nordöstra gränsen mellan Italien och Slovenien. "Dar" på slovenska betyder gåva, i detta fall vin som en gåva från vingården.
Den består av 100% Pinot Grigio-druvor, som först och främst genomgår en kall skal-maceration på ca. 20 timmar. Jäsningen sker på franska ekbarriques, där vinet sedan åldras i 8 månader.
Gyllene gul färg med kopparaktiga reflektioner, den avslöjar aromer av plommon och mogna aprikoser, kamomill och hö på näsan, berikad med toner av kakao och vanilj. Sippen är mjuk, med en ihållande finish.
Det passar väldigt bra till stekt fisk och grönsaker.