Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2023 Venica & Venica

Collio Chardonnay Ronco Bernizza di Venica & Venica föddes i vingårdar belägna i kommunen Dolegna del Collio, i provinsen Gorizia.

Det produceras med 100% Chardonnay-druvor, skördas manuellt och lämnas att maserera vid en kontrollerad låg temperatur i speciella behållare som erbjuder skydd mot syre. Jäsning och åldrande äger rum 30% i stora träfat, där vinet förblir i 5 månader, och för den återstående delen i stål, på dess löv.

Den har en intensiv halmgul färg. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med intensiva fruktiga inslag av mogen banan och blommor av violetta och lind. På gommen är den färsk och fyllig, med en karakteristisk smak, typisk för variationen i ursprung.

Perfekt för att följa magra aptitretare och soppor, detta vin är perfekt i kombination med både ägg och fisk.