Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi 2016 Fantini Farnese

Colline Teramane Riserva Montepulciano d'Abruzzo Opi av Fantini Farnese föddes på den ekologiskt drivna gården Cantalupo, som ligger i kommunen Notaresco, i provinsen Teramo.

Det produceras helt med Montepulciano-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur under 25 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 24 månader i franska och amerikanska ekfat innan det tappas på flaska.

Den har en röd granatfärg. Näsan öppnas med intensiva och eteriska kryddig aromer, bland vilka tobak och lakrits sticker ut, berikade med anteckningar av mogen röd frukt och i alkohol. På gommen är den mjuk och balanserad, med stor kropp och uthållighet.

Perfekt för att följa med rika första rätter och rött kött, det är idealiskt i kombination med ost på medellång och lång ålder