Derthona 2023 Vigneti Massa

Vigneti Massas Derthona föddes i vingårdar på Tortona-kullarna i provinsen Alessandria, söder om Piemonte.

Det produceras med 100% Timorasso druvor, skördas och utväljs helt för hand. Fermentering sker i rostfritt ståltankar, med maceration i kontakt med skinnen i 48-60 timmar, vid en kontrollerad temperatur av 18-22 ° C. Därefter åldras vinet i stål- och cementtankar, med åldring i flaskan i minst 6 månader.

Den har en halmgul färg med medelhög intensitet. Näsan öppnas med inslag av akacia och lindblommor, åtföljd av trevliga citrusupplevelser. På gommen är den fyllig och mineralisk, med en behaglig uthållighet och friskhet.

Perfekt för att följa fiskbaserade aptitretare och huvudrätter, det är perfekt i kombination med ost med blå eller åldrande.