Produktdetaljer
Beskrivning
Enio Ottavianis Rebola är skyldig sina vingårdar i Rimini-byn Mulazzano i Coriano kommun, som kännetecknas av en gynnsam sydöstra exponering och en lerig jord.
Klusterna skördas manuellt och skickas till fermenteringsfasen som sker i betongtankar, behållare inom vilka åldringsfasen också äger rum.
Det visas i glaset med en tät och ljus halmgul färg. Doften är blommig och påminner om rosenvatten. I munnen är den fräsch, balsamisk och citrusaktig med en lätt salthalt.
Det passar bra med alla fiskrätter. Prova med grillad makrill.