Toscana Rosato IGT Atmosfere Alìe

Atmosfere Alìe- boxen från Frescobaldi är en fantastisk presentidé med Alìe- rosévinet som är inspirerat av namnet på en av havsnymferna i den grekiska mytologin, symbol för sensualitet och skönhet. Den är gjord på gården Ammiraglia di Frescobaldi, nära havet, från vilken Alìe hämtar sina mineralaccenter.

Den kommer från en blandning av Syrah- och Vermentino-klasar, pressade hela med en hög grad av mjukhet och i frånvaro av syre. Musten jäser i rostfritt stål vid en temperatur under 20°C. Detta följs av förfining i några månader på den fina jästfällningen och sedan ytterligare några månader på flaska.

Den har en ljus körsbärsrosa färg, berikad med ljusa rubinreflektioner. På näsan erbjuder den ett kompendium av de karakteristiska aromatiska egenskaperna hos de två startvarianterna, med inslag av vita blommor och vilda jordgubbar, omgiven av citrusskal och utbredd mineralitet. I munnen är den övertygande, fin och spännande, med en behagligt rik och lång finish.

Utmärkt som aperitif, det är rätt vin för en kväll för två.