Chianti Classico DOCG Il Palei, Chianti Superiore DOCG Ripaltella

Denna trälåda är en inbjudan att upptäcka nyanserna i Sangiovese, den viktigaste druvsorten i Toscana, genom två extraordinära tolkningar: Chianti Classico Il Palei och Chianti Superiore Ripaltella . Båda producerade av den berömda vingården Villa a Sesta erbjuder en fascinerande överblick av hur den toskanska terroiren och vinframställningstekniker kan förstärka Sangioveses unika personlighet, vilket gör det till ett mångsidigt vin fullt av karaktär.

Chianti Classico Il Palei utmärker sig för sin djupa rubinröda färg med violetta reflektioner, en intensiv bukett av körsbär och björnbär och en harmonisk struktur i gommen. Den har lagrats i 12 månader på träfat och barriquer och erbjuder en perfekt balans mellan tanninisk mjukhet och delikat smak, perfekt för att åtfölja robusta rätter som viltsåser och grillat kött. Å andra sidan presenterar sig Chianti Superiore Ripaltella med fräscha toner av hallon, viol och kryddor; i gommen är den fyllig och mjuk, med en livlig syra som gör den extremt mångsidig, perfekt för mer informella parningar som charkuterier, förrätter med tomatsåser, pizza men även fiskrätter.

Detta är möjligheten att utforska två kompletterande tolkningar av Sangiovese: en mer klassisk och strukturerad, den andra fräsch och levande. Perfekt för dem som vill fördjupa sina kunskaper om denna ikoniska druvsort, inte att missa för dem som älskar eleganta och territoriella viner.