Produktdetaljer
Beskrivning
Cirò Rosato di Librandi föddes i vingårdar i distriktet Cirò, Cirò Marina, Crucoli och Melissa.
Den produceras uteslutande med Gaglioppo-druvor som skördats mellan andra hälften av september och början av oktober. Vinifieringen sker med en kort maceration och blödning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare och ytterligare en period på flaska.
Den kännetecknas av en körsbärsfärg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av körsbär, citrusfrukter och rosa grapefrukt, berikad med behagliga kryddiga toner. På gommen är den fräsch och mjuk, med en lätt tannin. Vinet har ett delikat restsocker.
Perfekt för aperitifer och vitt kött, den är idealisk i kombination med fiskbaserade rätter.