Cirò DOC Bianco Segno 2023 Librandi

Librandis Cirò Bianco föddes i vingårdar belägna i distriktet Cirò, Cirò Marina och Crucoli, på sluttningarna av Sila-platån.

Den produceras uteslutande med Greco Bianco-druvor, skördade och utvalda helt för hand runt mitten av september. Vinifieringen sker i termokonditionerade tankar av rostfritt stål med en mjuk pressning av druvorna, och därefter mognar musten i samma behållare, innan den buteljeras.

Den kännetecknas av en halmgul färg. Den har en viktig bukett, med tydliga inslag av persikoblommor, päron och hagtorn, berikad av trevliga och fina citrustoner. På gommen är den fräsch och saftig, med fruktiga toner på avslutningen.

Perfekt att komplettera med fiskbaserade rätter, den är idealisk i kombination med skaldjur och skaldjur.