Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Vitruviano i Cantine da Vinci tillhör Vitruviano-kollektionen och är född på de böljande toskanska kullarna Vinci, Cerreto Guidi och de närliggande städerna, belägna i provinsen Florens.
Vinet är en blandning av druvor, även om Sangiovese är den dominerande druvan. Druvorna vinifieras i ståltankar vid en kontrollerad temperatur, där macerationen varar i cirka 8 dagar. Under vinifieringen utförs många överpumpningar och delestage, för optimal extraktion av aromer. Förädling sker alltid i tanken fram till följande mars.
I glaset har vinet en intensiv lila röd färg. Näsan har fruktiga toner av körsbär, med kryddiga toner, särskilt svartpeppar. Smaken är varm och strukturerad, med tydliga men ganska mjuka tanniner.
Chianti Vitruviano passar bra med rika påläggsförrätter, pasta med köttsås, stekar och grillat rött kött.