Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Superiore kommer från medelstrukturerad jord med en god närvaro av Castello del Trebbio-skelettet.
Den produceras huvudsakligen med Sangiovese-druvor, jäsning sker vid kontrollerad temperatur i ståltankar med inhemska jäst. Därefter åldras vinet i ekfat under en period av minst 6 månader och ytterligare 6 månader i stål.
Rubinröd i färg, den har tydliga och fängslande dofter av små röda frukter, stödd av blommor och några kryddig tips. På gommen är det inneslutet med välintegrerade men nuvarande tanniner. Det har en bra struktur och god friskhet i finishen.
Utmärkt i kombination med aptitretare som toskanska pålägg och krutonger, men också pastarätter med köttsås och grillade röda kötträtter.