Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Rùfina från Colognole-gården föddes i det lilla DOCG-området som ligger i provinsen Florens.
Det produceras huvudsakligen med druvor Sangiovese och Colorino, som lämnas att macerera under 10 - 12 dagar vid en kontrollerad temperatur på 27 ° med ofta åldring och pumpning. Sangiovese åldras i 15 månader i slaviska och franska ekfat, medan Colorino stannar i 12 månader i andra passagerare av Allier-ek. Flaskfinansiering följer.
Denna Chianti Rùfina är ett vin med en rubinröd färg med god intensitet. Näsan har behagliga fruktiga inslag, berikade med väl harmoniserade tränoter, härrörande från passagen i fatet. På gommen avslöjar det en full smak, med en bra struktur.
Tack vare dess egenskaper är det ett vin som är särskilt lämpligt i kombination med första kurser baserade på köttsås eller medföljer grillade eller grillade kött.