Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Riserva Carpineto kommer från kuperade vingårdar belägna i halvan av Gaville, i provinsen Florens, nära floden Arno, från röda druvsorter som Sangiovese, Canaiolo och andra kompletterande vinstockar.
Den produceras med medellång sikt maceration på skinn och jäsning vid konstant temperatur. Vinet åldras i slavisk ek och franska ekfat i över 12 månader för att avsluta förfiningen i stål, emaljerad betong och slutligen i flaska under kontrollerade förhållanden.
Det tillkännager sig med en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Det är brett och elegant i näsan och ger omslaget av vanilj och hallon. Smaken är full och varm, sammetslen och ihållande.
Utmärkt i sällskap med vilt och stora stek.