Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2019 Dievole

Chianti Classico Vigna di Sessina di Dievole kommer från det bästa urvalet av druvor från vingården med samma namn, belägen 420 meter över havet

Den produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördats i början av oktober, som därefter jäser i 14-15 dagar i 75 hl betongkar vid en maximal temperatur på 26 ° C. Lagring sker på 41 hl icke-rostade franska ekfat i ca 17 månader och avslutas med en vistelse på flaska i minst 12 månader.

Chianti Classico Vigna di Sessina har en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan avslöjar typiska Sangiovese-aromer, såsom torkade violer, körsbär och kryddor. Smaken är frisk och harmonisk, med lång uthållighet.

Perfekt att åtfölja lagrade ostar, pasta med traditionella köttsåser och grillat rött kött.