Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Gran Selezione Colonia produceras av Felsina från druvor från vingården med samma namn, så kallad för att det fanns en helioterapikoloni.
Den kommer från 100% Sangiovese druvor, som pressas och avstjälkas. Druvorna jäser i stål i 16-20 dagar, med daglig överpumpning och nedstansning. Vinet åldras sedan i över 30 månader på nya franska ekbarriques, innan det buteljeras.
I glaset har den en intensiv rubinröd färg. Näsan kännetecknas av aromer av bär, jord, tobak samt mineraliska och kryddiga toner. Sippen är elegant, med fina tanniner och en lång finish.
Utmärkt i kombination med stuvade eller stekta kött- eller vilträtter, den passar även perfekt till lagrade ostar.