Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Gran Selezione produceras av vingården Capannelle, som ligger på kullarna runt Gaiole in Chianti, en fantastisk toskansk by i provinsen Siena. Företaget, vars stiftelse går tillbaka till 1970-talet, förvaltar nu 16 hektar vingårdar.
Sangiovese-druvorna vinifieras i stålkar vid kontrollerad temperatur, varefter det erhållna vinet raffineras i 13-30 hl slaviska ekkoniska kar, i minst 12 månader.
Rubinröd till färgen i glaset, näsan blandas med aromer av viol och röda frukter, med mycket behagliga toner av rosmarin. Sippen är fin och balanserad, med en lång finish.
Perfekt i kombination med förrätter med kött- och svampsåser, grillat och rostat rött kött och lagrade eller halvlagrade ostar.