Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2021 Marchesi Antinori

Chianti Classico Villa Antinori Riserva dei Marchesi Antinori representerar en historisk etikett och ett vin med en lång tradition för familjen Antinori.

Det produceras huvudsakligen från druvorna Sangiovese och Cabernet, skördas och utvalda manuellt mellan slutet av september och början av oktober. Därefter avstamades druvorna och pressades mjukt. Efter en snabb alkoholhaltig jäsning av vinet ägde macerationen i cirka 12 dagar. Blandningen gjord i slutet av den malolaktiska jäsningen förfinades i fint trä. Förfining av vinet ägde rum i ekfat och i första och andra passagerbarriärer innan de tappades på flaska.

Chianti Classico Villa Antinori Riserva kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en elegant bukett av mogen röd frukt som vinbär, hallon och körsbär, berikad med delikata inslag av kanel och kanderad frukt. På gommen är den harmonisk, rund och behagligt sur. De mjuka tanninerna gör det väldigt trevligt vid finishen.

Perfekt att kombinera med alla röda kött- och svamprätter. Det är perfekt att servera med kryddade ostar.