Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico av Tenuta di Carleone föddes i vingårdar i Radda in Chianti, i provinsen Siena. Carleone-gården grundades 2012 av Karl Egger, som med hjälp av sin vän Sean O'Callaghan producerar viner enligt principerna för organiskt och biodynamiskt jordbruk och icke-interventionistisk enologi.
Vinet är gjort på 100% Sangiovese-druvor, som vinifieras i öppna betong- och ståltankar i 40-60 dagar. Därefter följer förädling i betong- och ståltankar under 18 månader.
Rubinröd till färgen, den öppnar på näsan med typiska inslag av söt viol och röd frukt som körsbär och rött plommon. Sippen är torr och balanserad, fin och med lång finish.
Utmärkt till grillat kött, ädelostar och cotechino.