Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico di Carobbio är född i vingårdar i Panzano in Chianti (Florens).
Den är gjord uteslutande av Sangiovese-druvor, som jäser i 10 dagar i termoreglerade ståltankar. Detta följs av en 18-dagars maceration och, efter avdrag, lagring på franska ekbarriquer i 18 månader. Förädlingen slutar med 6 månader i flaskan.
Rubinröd till färgen, avslöjar dofter av mogna röda frukter, kryddor och choklad i näsan. Sippen är torr och fyllig, med mjuka tanniner och en ihållande finish.
Den passar bra till vilt, grillat rött kött och mogna ostar.