Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Uggiano

Chianti Classico Riserva di Uggiano är ett vin som produceras i den fantastiska regionen Toscana. Tillverkat av druvor från Sangiovese och Canaiolo, uttrycker detta vin helt Chianti Classicos karaktär och tradition.

Vinframställningsprocessen innebär jäsning med maceration i 10-15 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 26-28°C. Förädlingen sker med en lätt passage i träfat i 14 månader, följt av konservering i rostfria ståltankar innan buteljering. Vinet förädlas ytterligare i flaskan i minst 12 månader, vilket säkerställer optimal mognad av smaker och aromer.

Den kännetecknas av en rubinröd färg med granatreflektioner och erbjuder en rik och intensiv bukett som påminner om aromer av viol, vanilj och rostat trä. När den smakas framstår denna Chianti Classico Riserva harmonisk och torr, med en behaglig garvighet som förstärker dess struktur.

Perfekt till rött kött, grillad filé, florentinsk biff, stuvad och stekt vilt, bräserat kött och mogna ostar.