Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cenci föddes på de toskanska kullarna i orten Cornia, Montelodoli och Vinci.
Den manuella skörden av Sangiovese-druvorna sker mellan september och oktober. Druvorna avstjälkas och vinifieras i termoreglerade rostfria ståltankar, med en maceration på skalet i 15-20 dagar vid ca 25 °C. Lagringen av vinet sker på stora träfat i 24 månader.
Rubinröd till färgen, vinet släpper inslag av viol, mogen röd frukt, plommon och kryddor på näsan. Sippen är elegant och omslutande, med eleganta tanniner och en ihållande finish.
Perfekt i kombination med rött kött och vilt både stuvat och rostat, samt lagrade ostar.