Produktdetaljer
Chianti Classico DOCG Monticello 2022 Colombaio di Cencio
Beskrivning
Chianti Classico Monticello di Colombaio di Cenci föddes på de toskanska kullarna i orten Cornia, Montelodoli och Vinci.
Den manuella skörden av Sangiovese-druvorna sker mellan september och oktober. Druvorna avskalas och pressas mjukt och fortsätter sedan till sin vinifiering i termoreglerade rostfria ståltankar. Lagringen av vinet sker i tonneaux och stora fat i 9 månader.
Rubinröd till färgen, på näsan släpper vinet inslag av viol och röd ros, mogen röd frukt och kryddor. Klunken är fräsch och elegant, med en välsmakande, mineralisk och ihållande finish.
Perfekt i kombination med rött kött och vilt både stuvat och rostat, samt lagrade ostar.