Chianti Classico DOCG 2023 Rocca delle Macie

Chianti Classico från Cantina Rocca delle Macìe föds i hjärtat av Chianti Classico-området, som ligger i Toscana.

Det produceras huvudsakligen med Sangiovese-druvor och Merlot-druvor som noggrant plockas och väljs för hand. Efter jäsningen, som sker vid kontrollerad temperatur, mognar vinet först i slavonska fat under en period av 6 till 10 månader, och i minst ytterligare 30 dagar i flaska.

Denna Chianti Classico kännetecknas av en livlig rubinröd färg. I doften öppnar den med ett intensivt bouquet av röda frukter, berikad med kryddiga noter och lätta träarom. På paletten är den behagligt strukturerad och varm, med en kvarstående aromatisk finish.

Idealiskt i kombination med första rätter med smakfulla kötträtter, är den perfekt att para med recept på ädelt fjäderfä och grillat rött kött.