Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico produceras av företaget Castell'in Villa, som ligger nära Castelnuovo Berardenga, i Colli Senesi-området i Chianti Classico-området.
Den består av 100 % Sangiovese-druvor, som skickas för spontanjäsning i termoreglerade ståltankar, med användning av enbart inhemsk jäst. Sangiovese vilar i ca. 24 månader på stora ekfat och 3-6 månader på flaska.
Rubinfärgad, den erbjuder blommiga aromer av viol, aromer av morellokörsbär, kryddor och medicinalörter. Klunken är intensiv och lång, med mogen frukt, livliga tanniner, en frisk och balsamisk finish.
För att kombineras med grillat kött, skivat nötkött.