Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Carpineto görs i området mellan Florens och Siena med druvorna Sangiovese och Canaiolo.
Efter skörden macererar musten i kontakt med skalen och jäser vid en kontrollerad temperatur. Efter jäsningen vilar vinet en kort period på ekfat innan det överförs till stål- och cementbehållare för att fullborda förädlingen innan buteljering.
Rubinröd till färgen tenderar att bli granat med tiden, den har en intensiv vinös doft som påminner om viol, röda och svarta frukter, med lätta inslag av balsamico och citrus. I gommen är den sammetslen och rund, med bra syra och smak innan en medellång avslutning.
Perfekt att till bland grillar, vilt och goda förrätter baserade på köttsås.