Chianti Classico Riserva DOCG Berardenga 2021 Fèlsina

Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina är född i vingårdar i Castelnuovo Berardenga, i hjärtat av den historiska DOCG Chianti Classico.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor, skördas och utvalda för hand inom de första tre veckorna av oktober. Jäsning äger rum med maceration i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under 14-16 dagar. Därefter åldras vinet i franska ekfat och i slaviska ekfat i 12-16 månader före tappning.

Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med krydda och blommiga anteckningar, berikade med antydningar av underväxtfrukter och mineraler. På gommen är den välstrukturerad, fruktig och kryddig med mjuka tanniner.

Detta röda vin är perfekt för traditionella toskanska rätter.