Châteauneuf-du-Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes Blanc 2023 Ogier

Clos de L'Oratoire des Papes Blanc är en prestigefylld Chateauneuf-du-Pape ursprungligen från Rhônedalen.

Det är en blandning av vita bär, druvor, uppdelade i 30% av Granche Blanc, 30% av Clairette, 30% av Roussane och 10% av Bouboulenc. Dessa druvor kommer från vingårdar i olika områden, dock förenade - med undantag för vingårdar i Roussane - genom närvaron av kalkstenar. Efter en kort maceration på skinnet sker fermentering och åldrande inuti stålbehållare.

Halmgult med gyllene reflektioner. Näsan avslöjar sin bukett av persika, aprikos och päron, med några anteckningar av lakrits att återuppliva. Mineralsmaken sticker ut, på en balanserad bakgrund och på uthålligheten av ett kryddig spår av vitpeppar.

Kombineras med raffinerad risotto alla marinara.