Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers är ett högkvalitativt vitt vin producerat av Domaine Guy Amiot et Fils, en historisk vingård belägen i Chassagne-Montrachet, i Bourgogne-regionen i Frankrike. Tillverkat med 100% Chardonnay-druvor från 70-åriga vinstockar, detta vin kommer från en 0,55 hektar stor vingård med nordostexponering och lerkalkstensjord.

Vinframställning följer traditionella metoder som syftar till att respektera Bourgognes unika terroir. Efter manuell skörd och ett rigoröst urval av druvor, jäser musten på franska ekbarriquer, där vinet åldras i cirka 12 månader.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan avslöjar en fräsch och raffinerad bukett med blommiga aromer, vit frukt som päron och mineraltoner. På gommen är den mycket fräsch och dynamisk, med inslag av te och mandel, som avslutas med en ihållande mineral finish. Den visar utmärkt balans och stor lagringskapacitet, vilket gör den idealisk att njuta av fem till åtta år efter skörden.

Detta vita vin passar perfekt till fina fiskrätter, skaldjur, vitt kött och mjuka ostar.