Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

Champagne Extra Brut Grand Vintage förkroppsligar stilen i huset Moet & Chandon såväl som de enskilda egenskaperna för denna enda årgång som den tolkar behärskning, komplexitet och karisma.

Resultatet av en extraordinär blandning som varierar beroende på årgång, underbyggs av en magnifik orkestrering bland huvudpersonerna i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Denna bubbla stannar under en period av 7 år i åldrande på sin veck och ytterligare 6 månader efter disgorgement.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner och en perla av vacker finess och uthållighet. På näsan hittar vi aromer av mogen frukt och vanilj som snart utvecklas mot inslag av rostad mandel och mocka. I munnen är den fyllig och mjuk, vilket gradvis avslöjar sin sammetiga konsistens åtföljd av honungade toner och rosa grapefrukt.

Perfekt för första rätter med skaldjur, det går mycket bra med sushi och ångad skaldjur.