Produktdetaljer
Champagne AOC Extra Brut Granite Ployez-Jacquemart
Beskrivning
Champagne Extra Brut Granite av Ployez Jacquemart föddes i vingårdar i Ludes. Det mousserande vinet producerades i samband med Maisons 90-årsjubileum.
Vinet är gjort på druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, som traditionellt är vinifierade. Cuvéens andra jäsning sker enligt champenoisemetoden, med en lagring på jästfällningen i 36 år.
Laxrosa till färgen och med en fin och ihållande perlage, näsan avslöjar dofter av färska blommor, berikad med balsamico och citrininslag. Sippen är fräsch och krämig, med utmärkt uthållighet.
Utmärkt som aperitif, passar bra till gratinerade fyllda musslor och rostad fisk.