Champagne AOC Premier Cru Brut Fernand Lemaire

Champagne Brut av Fernand Lemaire är en bubbla med en fräsch och delikat egenskap som kommer från Premier Cru-vingårdar i Hautvillers terroir, champagnens vagga och födelseplatsen för den legendariska Dom Pérignon.

Blandningen delas lika mellan vinstockarna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. När den separata vinifieringen för varje sort och monteringen har slutförts, följer den andra jäsningen av jäsning på flaska, med lagring på jästen i minst 30 månader.

Den lyser i glaset med en ljust gyllengul färg och en raffinerad brusande. Doften är lätt och mjuk, med en förekomst av fruktiga toner av mogen vit persika. Smaken följer lukten och visar sig vara balanserad och drickbar.

Utmärkt både för en aperitif och för att åtfölja hela måltiden.