Champagne Brut AOC Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

Rosé Sauvage av Piper-Heidsieck består av typiska champagnedruvor, där Les Riceys Pinot Noir utgör minst hälften av blandningen. Till dessa läggs en ovanligt hög procentandel, lika med 10-20%, av reservviner för att ge bubblorna sin otänkbara personlighet.

I glaset lyser det med en vacker ljus rubinröd, ett tecken på styrka och elegans. På näsan sticker ut konstanta aromer av björnbär och svarta vinbär med välbalanserade inslag av mandarin och saffran. Ingången är otydlig, medan mitten av saftiga bär i mitten är omgiven av kryddig och lite rökiga toner för att göra denna bubbla till en äkta "ond glädje".

Det är idealiskt att servera med anka med apelsin eller med andra röda kötträtter.