Champagne Brut AOC Les Folies de la Marquetterie Taittinger

Champagne Brut AOC Les Folies de la Marquetterie Taittinger hämtar inspiration från Château de la Marquetterie, som före den franska revolutionen var en privilegierad mötesplats för intellektuella och författare.

Denna champagne med unik elegans kommer uteslutande från druvorna Chardonnay (45%) och Pinot Noir (55%) som odlas i vinstockarna som omger slottet, skördas för hand och av vilka endast den första pressningen används. Förfining, delvis i trä, föregår bildandet av cuvée, som vilar på bäret i 5 långa år i Maison Taittingers källare.

Den intensiva halmgula färgen tillkännager giriga aromer av persika och aprikos sylt, brioche och vanilj. Smaken smutsas av mycket fina och eleganta bubblor och av en mjuk och fruktig smak med en finish av söta träslag.

En raffinerad och mjuk champagne, perfekt för komplexa kombinationer, även med vitt kött och grillad fisk.