Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Champagne Brut, som namnet antyder, är en klassiker som består lika av de traditionella Pinot Noir- och Chardonnay-vinstockarna från den lera-kalkiga terroiren i Sezanne.
Pinot Noir ger kropp och struktur till dessa bubblor medan Chardonnay ger finess och elegans. Vinframställning är också traditionellt och utförs i termiskt konditionerade rostfria tankar. Mognadstiden varar i 2 år i de underjordiska källarna i Guy Charlemagne maison.
Halmgult i färg, isär med en subtil och kontinuerlig perlage. Näsan är kraftfull på anteckningar av gula blommor och mogen sommarfrukt. Släkten är mjuk och kvarstår på citrus- och pärontoner för att sedan sluta i en ny finish på mentholdufter.
Idealisk som aperitif, det är den mest lämpliga kombinationen med rökt lax eller nötköttfilé med svamp.