Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Heidsieck & Co. Monopole maison, som grundades 1785, är en av de äldsta i Champagne. Den mest ikoniska etiketten Blue Top består av 70% Pinot Noir och resten av druvorna Chardonnay och Pinot Meunier. Dosato Brut, åldras i minst 36 månader på sin läder.

Blekgul färg med ljusa reflektioner, det börjar på näsan med ihållande och generösa anteckningar av persika och honung som aldrig dominerar ljusheten hos de vita kronbladens blommor. För attacken mjuk och rund, har den en fruktig smak med korrespondens mellan lukten och ytterligare anteckningar av orange. En mun i sin helhet fräsch, elegant och fin.

Utmärkt som aperitif, det är det perfekta komplementet till kräftdjur och asiatisk mat i allmänhet.