Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Blanc de Blancs återspeglar perfekt harmonin i Ruinart Maison. En fantastisk klassiker, nu utsmyckad med ett 100% cellulosafodral som påminner om estetiken i Crayères de Reims gipsbrott där champagnen förfinas tillsammans med det miljövänliga engagemanget som skiljer maisonen.

Den produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, som kommer från Côte des Blancs och Montagne de Reims för sin aromatiska finess, kompletterad med Sézannais-druvor som är kända för den rundhet de kan ge. Denna Champagne representerar perfekt Chardonnays intakta renhet. Efter en manuell skörd jäser druvorna i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på bäret i 36 månader.

Denna Blanc de Blancs kännetecknas av en gyllengul färg med gröna reflektioner. Näsan öppnas med en intensiv fruktig bukett, med inslag av vit persika och citrus, berikad med trevliga blommiga aromer. På gommen är den behagligt fräsch och balanserad, med en rund och silkeslen finish.

Perfekt att följa med skaldjur och kräftdjur, det är perfekt i kombination med rå fisk.