Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

Tarlants Champagne Rosé Brut Nature är ett mousserande vin som produceras i regionen Vallée de la Marne i Frankrike. Denna roséchampagne kommer från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir druvor som ger komplexitet och fräschör till vinet. Druvorna kommer från cirka 45 år gamla vinstockar som ligger på sandiga, kritiga jordar i Œuilly.

Vinifieringen innebär spontan jäsning i stål och trä, följt av sex månaders lagring i barrique. Malolaktisk jäsning utförs inte och vinet genomgår inte filtrering. Den andra jäsningen sker på flaska, där vinet vilar på jästsvamparna i minst fem år innan manuell disgorgement.

I glaset presenterar den en ljus rosa färg som tenderar mot körsbär, fascinerande med sin livlighet och transparens. På näsan erbjuder denna champagne aromer av litchi, blodapelsin och paprika. I munnen är den omslutande och fräsch, med en karaktär som inbjuder dig att upptäcka nya nyanser med varje klunk, och upprätthåller en perfekt balans mellan struktur och fräschör.

Perfekt att komplettera rätter som tagliatelle med vit ragù eller stekt kyckling med potatis.