Produktdetaljer
Beskrivning
Champagnereservatet från Domaine Thierry Fournier, tillverkare av champagne i Festigny i 5 generationer, främst från Pinot Meunier-druvor. Vingårdarna ligger på Marnedalens vänstra strand, i Flagotdalen.
Blandningen består till största delen av Pinot Meunier, med små tillägg av Chardonnay och Pinot Noir. Efter vinifieringen görs vinet till mousserande vin enligt Champenoisemetoden och åldras i minst 48 månader på jästfällningen.
Klart gyllene gul färg, den har en fin och ihållande perlage. På näsan påminner aromerna om äpple och gul persika, torkad frukt och citron. Klunken är välbalanserad, rik och krämig.
Utmärkt som en raffinerad aperitif, passar väldigt bra till rå fisk och skaldjur.